Menu

First Courses

Penne with tomato basil and olives

Penne Romeo

Tagliatelle (fresh pasta) with duck sauce

Potato gnocchi with meat sauce

Tagliatelle with meat sauce

Penne with zucchini saffron and bacon

Bigoli (fresh pasta) with donkey meat

Bigoli cacio e pepe (pecorino cheese and pepper)

Tortelli Fresh pasta filled with pumpkin in butter and parmesan

Beans soup with noodles

Second Courses

Juliet's salad buffle mozzarella cheese with cherry tomatoes carrots salad and olives

Selection of cheeses

Veal slices covered with tuna sauce

Roast veal slices with roast potatoes

Aubergines - Eggsplants with mozzarella cheese

Chicken breast with roast potatoes

Polenta with gorgonzola cheese, mushrooms and salami

Snails with polenta (grits)

Venitian Liver with polenta (grits)

Braised horsemeat with polenta (grits)

Horse tartar with capers and mustard

Horse steak with roast potatoes

Entrees

Pâtes courtes penne aux tomates et olives basilic

Pâtes courtes penne Romeo

Tagliatelle - pâtes fraîches - à la sauce de canard

Quenelles de pommes de terres à la sauce a la viande

Pâtes courtes penne avec courgettes, bacon safran

Tagliatelle à la sauce a la viande

Bigoli (pâtes fraîches) fromage de chèvreet poivre noir

Bigoli (pâtes fraîches) avec viande d'âne

Tortelli Pâtes fraîches farcies de courge avec sauce au beurre et parmesan

Soupe aux haricots avec des nouilles

Plats Principaux

Salade de Juliette mozzarella de buffle, tomates, carotte et olives

Selection de fromages

Tranches de veau en sauce de thon

Rôti de veau avec pommes de terre au four

Aubergines avec mozzarella

Blanc de poulet grillé avec pommes de terre au four

Polente avec gorgonzola, champignons et saucisson

Escargots avec polente (farine de maïs)

Foie à la vénitienne avec polente (farine de maïs)

Ragoùt de cheval avec polente (farine de maïs)

Tartare de cheval avec câpres et moutarde

Bifteck de cheval grillée avec pommes de terre au four

Primero platos

Macarrones con tomates y aceitunas albahaca

Macarrones Romeo

Tagliatelle - pasta fresca - con salsa de pato

Ñoquis de patatas con ragù de ternera

Bigoli (pasta fresca) con carne de burro

Bigoli Cacio e pepe queso pecorino y pimienta

Tagliatelle con ragù de ternera

Macarrones con salsa calabacines azafran bacon

Tortelli de calabaza con salsa de mantequilla y parmesano

Sopa de frijolescon macarrones

Segundos Platos

Ensalada de Julieta (queso de búfala, tomatos,zanahoria y aceitunas)

Selección de quesos

Ternera con salsa de atùn

Asado de ternera con patatas asadas

Berenjenas con queso fresco

Pechuga de pollo a la plancha con patatas asadas

Plato combinado con polenta, queso, setas y salchichonCaracoles en salsa de perejil con polenta (harina de maís)

Caracoles en salsa de perejil con polenta (harina de maís)

Hígado a la veneciana con polenta (harina de maís)

Carne de caballo en salsa con polenta

Carne cruda picada de caballo

Bistec de caballo a la plancha con patatas asadas

Nudelgerichte

Penne mit Tomaten und Basilikum Oliven

Penne Romeo

Tagliatelle - frische Nudeln- mit EntesoßeKartoffelklöße mit hackfleischsauce

Penne mit Speck, Zucchini und Safransoße

Tagliatelle mit hackfleischsauceBigoli - frische Nudeln - mit Eselragout

Bigoli cacio e pepe (Pecorino-Käse und Pfeffer)

Tortelli frische nudeln gefüllt mit Kürbiss mit Parmesankäse- Bohnensuppe mit Nudeln

Hauptgerichte

Julias Salat (Büffelkuh-Mozzarella, Kirschtomaten,karotte und Oliven)

KäseauswahlKalbfleisch mit ThunfischsoßeKalbfleisch roast mit Bratkartoffeln

Auberginen mit Mozzarellakäse

Gegrillte Huhnerbrust mit Bratkartoffeln

Polenta mit 3 Beilagen (Gorgonzolakäse, Pilze, Salami)

Schnecken mit Polenta (Maisbrei)

Leber venezianische Art mit PolentaPferdefleisch Gulasch mit Polenta (Maisbrei)

Tartar vom Pferd mit Kapern und Senf

Pferdesteak vom Grill mit Bratkartoffeln

ПЕРВЫЕ БЛЮДА

Макаронные перья со шпеком (копченой ветчиной), цуккини и шафраном

Макароны а ля Ромео (соус из красного салата «радиккио» и сыра «горгондзола»)

Макаронные перья с мясным рагу

Макароны из муки камут с маленькими помидорами, базиликом и маслинами

Перловый суп с картошкой, цуккини и луком-пореем

Пельмени с начинкой из тыквы на сливочном масле с пармезаном

Домашние «биголи» (веронские толстые спагетти) с рагу из осла

Биголи с анчоусами (маленькие рыбки) с изюмом и кедровыми орешками

Фасолевый суп с лапшой «а ля венета»

Домашняя лапша «Паппарделле» с рагу из утки

«Ньокки» (Ленивые вареники из картофеля) с мясным рагу

ВТОРЫЕ БЛЮДА

Салат «Джульетта» (моццарелла, помидоры, цуккины, салат «рукола», оливки)

Телятина с соусом из тунца и каперсов

Ассорти из сыров

Баклажаны с моццареллой

Телячья вырезка, запеченная в духовке с картофелем

Телячья печень «по-венециански» с кукурузной кашей

Куриная грудка на гриле с картофелем, запеченным в духовке

Кукурузная каша с грибами, салями и сыром «горгондзола»

Улитки с кукурузной кашей

«Пастиссада» - жаркое из конины с кукурузной кашей

Мясо по-татарски (нарезка из сырой конины)

Кусочки из жеребятины на гриле с картофелем, запеченным в духовке

Бифштекс из конины на гриле с картофелем, запеченным в духовке

«Сфилаччи» (копченая конина в виде волокон) с салатом «рукола» и пармезаном